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Alimentación

¿Es importante la alimentación?

Principales Nutrientes

Efecto de los nutrientes en la glicemia

Pirámide alimentaria en Diabetes

Alimentos de consumo moderado


Principales Nutrientes

Agua

El agua es tan importante como cualquier nutriente dado que el organismo la necesita constantemente. Es el medio fundamental en el cual suceden muchas reacciones y transformaciones. No debemos olvidar que casi 2/3 (dos tercios) del cuerpo humano está constituido por agua.

Proteínas

Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal y su función es formar y reconstruir tejidos, huesos, etc. Además colaboran en el proceso de cicatrización de las heridas.

Las proteínas constituyen la estructura del ser humano, siendo equivalentes a los ladrillos que forman una casa.

Hidratos de Carbono

Se encuentran principalmente en los alimentos de origen vegetal y su función es proporcionar energía al organismo. La mayoría de ellos son o se transforman en glucosa.

Lípidos

Se encuentran principalmente en los alimentos del reino animal (como grasas) y en los alimentos del reino vegetal (como aceites). Su principal función es proporcionar energía de reserva al organismo.

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Última modificación: 14 de septiembre de 2009