Taller de alimentación en Megasalud de Viña del Mar
Para demostrar que la comida de una persona con diabetes puede ser sabrosa y fácil de preparar, se realizó un taller de alimentación en Megasalud Viña del Mar el miércoles 14 de abril. Alrededor de 25 personas con diabetes tipo 2 que se tratan en ese centro de salud se reunieron para asistir a esta capacitación dictada por la educadora en diabetes de Accu-Chek, la nutricionista Fernanda Balieiro. Esta profesional abordó aspectos generales sobre la preparación de alimentos y cocinó tres recetas saludables: Fondos de alcachofa primavera en hojas de espinaca, leche asada y un sandwich campestre.
Al final de la jornada, los asistentes degustaron las preparaciones y se llevaron las recetas impresas para cocinar y compartir con sus familias.
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